宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
一个
料酒
1勺
花椒
一小勺
大蒜
两粒切末
香油
几滴
盐
少许
姜末
两片切末
淀粉
1勺
豆瓣酱
2g（1/2勺））
白砂糖
1小勺
生抽
1/2勺
食用油
一勺
香葱
2根
大葱
一段
鸡胸肉
1块
花生
1把
白胡椒
少许

宫保鸡丁做法步骤

1
原材料
2
鸡胸肉切丁备用
3
鸡胸肉加入盐 料酒 蛋清 油 淀粉搅拌均匀备用
4
用热油煎至鸡肉发白后加入少许料酒去腥
5
煎好的鸡胸肉放入碗中备用
6
油烧热 放入姜末 大葱 大蒜末炒香 再加入豆瓣酱两勺炒香 加入准备好的鸡胸肉翻炒
7
再加入花生 白胡椒粉 花椒粉 生抽 糖 少许香油翻炒均匀
8
装盘后撒上葱花就完成啦

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