腐乳红烧肉

腐乳红烧肉菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

少许
冰糖
少许
葱花
少许
老抽
少许
腐乳
适量
精品五花肉
500克

腐乳红烧肉做法步骤

1
取2到3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
2
五花肉切块焯水后冲净浮沫备用
3
热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀
4
倒入搅散的腐乳汁,加适量老抽上色。加入葱姜片,炒匀
5
加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度。
6
肉熟后大火收汁,撒上葱花即可