韭黄肉丝
主料
姜片
2片
韭黄
200g
肉丝
一点点
韭黄肉丝做法步骤
1
先将肉丝用淀粉一勺，老抽几滴，食用油半勺，拌匀。可以将姜片也拌进去，腌两分钟，好入味，而且肉可以变嫩。
韭黄洗净切成两厘米左右的段。
2
油热，将肉丝和姜片放入锅里，翻炒，注意不要粘锅，因为肉里放了淀粉。炒个几十秒，就可以下韭黄，一起炒，然后放一些醋，再随便炒炒就可以放盐起锅了。
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