胡萝卜饼

胡萝卜饼菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

胡萝卜
250克
鸡蛋
3个
白糖
少许
植物油
少许
牛奶
适量
面包渣
75克
面包
125克

胡萝卜饼做法步骤

1
将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。
2
将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾匀面包渣,备用。
3
将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。