丝瓜火腿肠蛋汤

丝瓜火腿肠蛋汤菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
适量
鸡精
适量
木耳
3朵
食用油
适量
丝瓜
1根
火腿
100克
葱姜
适量

丝瓜火腿肠蛋汤做法步骤

1
木耳泡发,鸡蛋打发,丝瓜切片,火腿切片,木耳手撕小朵,
2
汤锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香,先放木耳翻炒片刻,再放丝瓜翻炒,最后放火腿翻炒片刻,并加入适量的盐,加入适量的水,烧开
3
水开后,烧滚1分钟,倒入蛋液,用筷子轻轻搅动成蛋花,加入鸡精,关火装盘