伤心凉粉

伤心凉粉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
六碗
小葱
两根
油辣子
适量
绿豆淀粉
一碗

伤心凉粉做法步骤

1
准备一碗绿豆淀粉。
2
加入一碗清水，搅拌均匀。
3
锅中加入五碗水烧开，然后缓缓倒入淀粉水，边倒边搅拌，搅匀后小火煮十分钟，期间多用铲子搅拌。
4
煮好的淀粉糊倒入干净的模具中，模具提前抹油防粘。
5
冷藏四个小时候即可脱模，天气冷可以直接放室外。
6
将凉粉切成小条。
7
油辣子加点蒜蓉，还可以加点陈醋，生抽，料酒。
8
浇调好的油辣子和小葱浇在凉粉上即可。

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