蛋白薄脆

蛋白薄脆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋白
1个
黄油
50g
中筋面粉
50g
糖粉
60g

蛋白薄脆做法步骤

1
2
鸡蛋磕开蛋白分离
3
黄油室温软化后加入糖粉拌匀，分三次加入蛋清，每次融合后再加。
4
蛋清完全融合后晒入面粉
5
翻拌至没有面粉
6
翻拌好的面团放进裱花袋里，不需要裱花嘴，直接挤在烤盘上，尽量薄一点均匀一点。 烤箱150°预热，上下火中层25分钟即可。
7
香脆可口的蛋白薄脆就好了，不需要打发黄油、蛋白，是不是非常简单[亲亲]
8
傍晚拍照太吃亏，光线不足，影响饼干的实际美观
9
吃不完装罐保存，出门时候的果腹小零嘴，棒极了。

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