麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
一勺半
西兰花
一颗
莴笋
一棵
蘑菇
300g
玉米
一根
小青菜
一小把
培根肉
三四片
麻辣香锅底料
一小包
黄飞鸿袋装花生米
半袋
花椒大料八角桂皮
适量

麻辣香锅做法步骤

1
先把玉米切段煮十分钟，再倒入莴笋，土豆，蘑菇西兰花小白菜焯水3分钟，捞起沥干水，锅里倒油，把切片的胡萝卜油炸一下，再把丸子炸一下，捞起备用
2
锅里放点油，小火把大料都炒香再乘出不用，把辣椒干倒进油锅炒香，辣味很呛鼻，再乘出备用，油锅放葱姜蒜爆香，加入一勺半郫县豆瓣酱，再倒一小包麻辣香锅底料，翻炒均匀后倒入切成小片的培根肉，肉差不多熟了就加入之前焯水的菜和丸子，小火翻炒，最后加入一小把花椒，辣椒干，黄飞鸿花生米，芝麻，翻炒均匀就出锅啦！

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