莲蓬茶叶蛋

莲蓬茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
鸡蛋
10个
盐
2勺
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
鸡精
适量
茶叶
适量
干莲蓬
1个

莲蓬茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净，加冷水煮沸，水开后小火煮两分钟，关火闷5分钟。
2
准备配料，桂皮，八角，香叶，干莲蓬，花椒，用热水泡一会。
3
煮好的鸡蛋用凉水冲洗一会，趁热敲破蛋壳。重新放入泡着配料的水，加适量酱油，盐，鸡精，和一两颗冰糖。
4
大火煮开，转小火，期间要翻滚一下鸡蛋，以便均匀的入味。十分钟以后，关火闷煮。一小时后，就可以享用啦！浸泡的时间越久，越入味！

菜谱做法推荐