家常版鱼香肉丝
家常版鱼香肉丝菜谱做法
主料
姜
适量
糖
一勺
葱
适量
盐
适量
蛋清
一个
青椒
两个
淀粉
一勺
生抽
一勺
老抽
一勺
黑木耳
四五朵
红尖椒
五六个
猪里脊
200g
家常版鱼香肉丝做法步骤
1
里脊肉切丝，加入蛋清、淀粉、料酒拌匀，腌制。
2
青椒切成细丝，尖椒剪成段，黑木耳泡发洗净切丝，备用。
3
老抽、生抽、糖、醋加淀粉调成汁备用。
4
锅中放油，油热放入肉丝翻炒，肉变色后放入葱姜、尖椒，炒出香味后放入调好汁子，片刻放木耳青椒，快出锅加盐调味。
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