萝卜丝炒蛋
主料
胡萝卜
一小段
鸡蛋
5颗
白萝卜
一小段
萝卜丝炒蛋做法步骤
1
胡萝卜切丝；白萝卜切丝后，用少许盐腌渍一会儿，拧干汤汁备用。（切越细越好）
2
鸡蛋打散至起泡，加少许盐、生抽、料酒，打匀后，把切好的萝卜丝和鸡蛋液搅拌均匀。
3
锅里多放些油，蒜头煸出香味，九成热时，倒入萝卜丝鸡蛋液，把火调至中火，两面煎至金黄色，即可出锅。
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