地三鲜
地三鲜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
土豆
1个（大）
大蒜
少许
盐
适量
青椒
2个（大）
食用油
适量
茄子
1条（大）
地三鲜做法步骤
1
将所有食材洗净备用
2
土豆，茄子切滚刀备用
3
青椒切成方块备用
4
开火，锅中倒入适量的油
5
待油烧热后，放入土豆炸至金黄色，捞出备用
6
接着放入茄子，待颜色变成深紫色捞出备用
7
将锅中的油全部倒入容器中
8
锅烧热，倒入切好的青椒煸炒
9
倒入炸好的土豆跟茄子，继续翻炒，加少许水，盖上锅盖焖1分钟
10
放入盐，大蒜调味
11
关火即可
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