扇贝馒头

扇贝馒头菜谱做法

主料

牛奶
65克
酵母
1.5克
普通面粉
200克
胡萝卜汁
65克

扇贝馒头做法步骤

1
牛奶、胡萝卜汁、酵母混合倒入面粉混合，揉匀成光滑面团，发酵成两倍大。（如果做白色的，胡萝卜汁可省略。）
2
取出面团排出气泡，搓成长条分成65克左右的剂子
3
取一个面团，先揉圆再擀成椭圆形
4
面皮上抹点油，将上部分折合过来
5
用尺子在表面按压均匀的平行线
6
调转过来，用手指捏住中轴线的两侧
7
向内捏合
8
将中间凸出来的部分向下按一下
9
二次醒发二十五分钟左右。开水上锅，大火蒸十分钟。

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