美味紫薯蛋挞

美味紫薯蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
3勺
牛奶
1袋
蛋黄
2个
紫薯
半个
蛋挞皮
8个

美味紫薯蛋挞做法步骤

1
准备食材，蛋挞皮从1号店买的
2
冷冻蛋挞皮室温下解冻，大约15分钟吧，用手整型，感觉都软了就行
3
挞皮解冻的时候，把白糖倒入碗里，加牛奶搅拌，搅拌均匀就行，我没加热，室温还可以，搅拌就能化，如果化不开就加热，牛奶别烧开就行，或者一盆热水，把碗放进去轻轻搅拌也可以。
4
蒸熟的紫薯切小块，放进挞皮
5
蛋黄放进牛奶搅拌，最好是打散后倒进去，我懒了…
6
挞液过筛2次，挞液就制作好了，有需求的可以放奶油和炼乳，我怕胖，直接拒绝了。
7
挞液倒进挞皮了，8～9分满就行，烤箱预热5分钟，220度，上下火，20分钟
8
烤制过程已经散发香味了…

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