奶香南瓜馒头

奶香南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
适量
牛奶
适量
南瓜
适量
酵母
3g

奶香南瓜馒头做法步骤

1
酵母温水化开（少量）加入面粉，南瓜，牛奶搅拌，揉面。揉至面团光滑
2
醒发面团，使面团大一倍。在常温下，放置2-3小时，促进醒发可以在盆子上扣放一个干净无水的大盆子
3
醒发好后揉面，排气使面团更劲道，揉面揉至用刀切开后里面无气泡就好了，将面揉至胳膊粗细的细条
4
用刀均匀切开，下手快准狠。在常温下二次发酵，15-20分钟左右就好，上锅蒸。
5
温水下锅将馒头放入蒸提中水开水蒸气冒出后15分钟关火，锅开后，将火调到二档就好，火不必太大，水要足量，以免干锅。

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