清炖牛肉白萝卜

清炖牛肉白萝卜菜谱做法

主料

姜
4厚片
葱
2寸段
盐
6g
香菜
5根
白萝卜
一根
牛上脑
400g

清炖牛肉白萝卜做法步骤

1
牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤
2
将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键
3
白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片
4
香菜去根，洗净，切寸段
5
将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出

菜谱做法推荐