奶香馒头

奶香馒头菜谱做法

主料

糖
40g
黄油
10g
酵母
3g
中筋面粉
300g
兰雀脱脂纯牛奶
150g

奶香馒头做法步骤

1
加入兰雀牛奶150g,白糖40g，搅拌均匀
2
再加入3g酵母粉，搅拌均匀
3
再倒入中精面粉中，边倒边搅拌均匀
4
搅拌均匀后加入10g黄油，包住它后，用手搓揉成面团
5
再放入厨师机中揉成均匀柔软的面团
6
此时的面团有弹性，也非常光滑，将它揉成团，一切为二
7
将面团擀平后用厨师机过一遍，再对半折叠再过一遍厨师机，就非常匀称
8
将它轻轻卷起来
9
再揉成光滑的长段后，切成均匀的小段
10
放在蒸笼里一次发酵，加水烧到45度发酵30分钟，发酵非常松软之后，冷水上锅开大火，上气之后蒸10分钟
11
香喷喷的馒头出锅！
12
既有颜又好吃，很蓬松！

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