快手麻辣鸡丝凉面

快手麻辣鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
香菜
10g
白芝麻
适量
鸡胸肉
500g
小葱
适量
面条
2捆
小米椒
2根

快手麻辣鸡丝凉面做法步骤

1
洗净的鸡胸肉冷水下锅，倒入适量的料酒，姜片，小葱，煮熟。
2
煮熟的鸡肉冷却后撕成细丝备用。
3
碗内倒入切好的小葱末，香菜末，芝麻，蒜末，淋入两大汤匙的热油。
4
随后加入3汤匙生抽，一汤匙陈醋，一汤匙蚝油，一汤匙麻油，辣椒油根据个人喜好适量加入。
5
将准备好的酱汁，淋在鸡丝上，搅拌均匀备用。
6
热水放入面条，煮至断生后过一次冷水，这样面条更有嚼劲哦。
7
酱汁淋一勺在面条上，搅拌均匀后拌入刚刚拌好的鸡丝，即可食用啦。这一步是为了让面条更入味，也可以省略。
8
拌一拌就可以吃了。

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