麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法
烹饪时间:30-60分钟
制作难度:掌勺(高级)
主料
花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
盐
15克
桂皮
5克
八角
3-4个
啤酒
40克
油
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
干辣椒段
60克
白芝麻
20克
小龙虾
2斤
麻辣小龙虾做法步骤
1
1.小龙虾去虾线,用刷子刷干净身体。把头里面的脏东西和内脏去掉。我是在超市买的,他会帮处理好,回家刷一下就可以。
2.准备花椒,麻椒,八角,桂皮,干辣椒,蒜末,姜末等调料。
3起锅烧油,加入2里面的调料,炒香,加入小龙虾翻炒至虾尾卷起,倒入适量水,加盐,加啤酒大火烧开转小火。
4.加一点点糖提鲜,一勺醋调味。
5.煮至入味,大火收汁。即可

2
可以扒虾啦!

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