麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间:30-60分钟

制作难度:掌勺(高级)

主料

花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
15克
桂皮
5克
八角
3-4个
啤酒
40克
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
干辣椒段
60克
白芝麻
20克
小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

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1.小龙虾去虾线,用刷子刷干净身体。把头里面的脏东西和内脏去掉。我是在超市买的,他会帮处理好,回家刷一下就可以。 2.准备花椒,麻椒,八角,桂皮,干辣椒,蒜末,姜末等调料。 3起锅烧油,加入2里面的调料,炒香,加入小龙虾翻炒至虾尾卷起,倒入适量水,加盐,加啤酒大火烧开转小火。 4.加一点点糖提鲜,一勺醋调味。 5.煮至入味,大火收汁。即可
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可以扒虾啦!