水煮肉片一锅端

水煮肉片一锅端菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
胡椒粉
5克
花椒
8克
干辣椒
20克
酱油
20克
葱
50克
蚝油
20克
盐
适量
淀粉
10-15克
瘦肉
500克
蒜苗
150克
豆芽
250克
油豆腐泡
150克

水煮肉片一锅端做法步骤

1
1，材料有，瘦肉，葱蒜，红辣椒，干辣椒，花椒，胡椒粉，盐，味精，淀粉，蚝油，酱油，豆芽（各种喜欢的蔬菜也可以），油炸豆腐片。
2
2，油炸豆腐片切条，干辣椒剪段，红辣椒切碎，葱蒜切好，瘦肉切片用淀粉，盐，酱油，植物油抓匀腌制。
3
3，起锅，放油，先把一部分干红辣椒跟花椒略炸捞起，把红辣椒，蒜粒放下去爆一下，然后放剩下的干辣椒。
4
4，加入大量的水煮开。
5
5，把要烫的素菜类烫下去煮熟，捞起。
6
6，再次煮开锅，把肉片放下去煮散，大概煮五分钟。
7
7，把肉跟汤一起倒进装着煮好的素菜的盆子里。撒上葱蒜段，烧一些热油浇上去就可以了。

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