甜辣酱红烧茄子
甜辣酱红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
酱油
半勺
蚝油
1勺
清水
200ml
盐
少量
葱花
适量
猪肉
300克
淀粉
1勺
白糖
少量
甜辣酱
2勺
茄子
2个
甜辣酱红烧茄子做法步骤
1
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猪肉剁成肉酱，并调味腌制
2
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茄子对半切开后，斜刀切开一道道间隔1cm的口，不要切断（可以用筷子垫着切）
3
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缝隙塞肉
4
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热锅热油小火煎有肉的一面
5
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煎好翻面
6
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调料碗调汁
7
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加入清水混合搅拌
8
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加入锅中，中火盖锅盖煮3分钟
9
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收汁
10
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装盘，开吃！甜甜咸咸的伴饭一流！
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