鸡蛋焖子

鸡蛋焖子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

鸡蛋
四个
尖椒
两个
东北大酱
一袋

鸡蛋焖子做法步骤

1
找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
2
鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。
3
把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。

菜谱做法推荐