红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
10粒左右
排骨
500g
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
香叶
1片
桂皮
1小块
八角
1个

红烧排骨做法步骤

1
排骨飞水捞起，用适量酱油、料酒、盐腌一个小时
2
冰糖敲碎，锅中倒适量油，倒入冰糖融化
3
冰糖融化后倒入腌好的排骨翻炒，然后再放入花椒、八角、香叶、桂皮一起翻炒
4
加入适量开水，调入少许酱油，小火收汁
5
汁收得差不多了
6
色泽诱人，盛入盘内，完成。

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