章鱼烧

章鱼烧菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
面包糠
适量
黑胡椒粉
少许
沙拉酱
适量
小章鱼
100克
照烧酱
适量
柴鱼片
适量
马铃薯泥
300克
底筋面粉
适量
幼盐
少许
青海苔
适量

章鱼烧做法步骤

1
章鱼烧的用料。
2
马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
3
鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4
小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5
把小章鱼切成幼小粒状。
6
把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7
放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
8
把它们拌匀好成薯泥备用。
9
戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10
把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11
再沾上一层鸡蛋液。
12
放进面包糠中裹满面包糠。
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6,7成热的油，炸至金黄色即可。
14
美味的【可乐版章鱼烧】
15
装饰下，先挤上少许沙拉酱。
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再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
17
我来咯，山寨版章鱼烧！
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照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。

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