啤酒蛋

啤酒蛋菜谱做法

主料

糖
适量
鸡蛋
10个
盐
适量
啤酒
一瓶
生抽
适量

啤酒蛋做法步骤

1
先将鸡蛋煮熟 3-5分钟就可以了，过不要太大，否则鸡蛋壳会爆开，影响美观哦！
2
将煮好的鸡蛋放在冷水里冰一下，鸡蛋会更口感会更弹，也有助于剥壳
3
将啤酒倒入锅中，放入鸡蛋，加入两勺糖，一勺盐，适量生抽或是黄豆酱油利于上色。
4
大火烧开，再小火入味，记得汤少的时候翻动几下，防止糊锅！
5
汤没有了的时候关火出锅，OK！
6
为了入味可以用刀再蛋上划几下，我是用牙签扎了小洞，小笑脸还可以吧！剥壳的时候也要有耐心啊！否则也会影响品相哦！

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