湖南蛋
主料
蒜
4瓣
葱
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
食用油
适量
指天椒
2根
豆鼓
1把
湖南蛋做法步骤
1
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鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用
2
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葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用
3
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热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香
4
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加少许盐调味，放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可。
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