鸭子肉粥

鸭子肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
适量
高汤
1大勺
青豆
适量
玉米粒
适量
食盐
适量
黄酒
适量
胡萝卜丁
适量
粳米
50克
鸭肉
125克
藜麦
20克

鸭子肉粥做法步骤

1
将鸭肉洗净剁成小块，放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时。
2
在开水中焯烫一下鸭块，撇去浮沫和多余的油脂。
3
将粳米用清水淘洗干净后放入锅中。
4
水开后转小火，盖上锅盖熬煮大约45分钟。
5
接着将洗净的藜麦倒入锅中，再加入一大勺高汤。
6
放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁。
7
中火继续熬煮15分钟后关火。
8
用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用。

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