红烧肉末冬瓜

红烧肉末冬瓜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

香油
少许
盐
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
油
松林
水淀粉
适量
生抽
适量
瘦肉
60克
冬瓜
400克
生姜
一块
黑胡椒粉
少许
小葱
三棵
大蒜瓣
两瓣

红烧肉末冬瓜做法步骤

1
准备好原材料
2
冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
3
生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
4
瘦肉剁成末
5
豆瓣酱剁细
6
瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
7
锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
8
加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
9
加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
10
加入适量水淀粉翻均匀
11
撒上葱花，出锅了

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