菠菜虾仁酿鸡胸

菠菜虾仁酿鸡胸菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

青椒
1个
五花肉
200g
鸡胸肉
500g
红椒
1个
菠菜
250g
韩式辣酱
1勺
基围虾
200g

菠菜虾仁酿鸡胸做法步骤

1
材料备齐。
2
青红椒切丁，葱姜蒜和香菜切末。
3
菠菜焯熟后立刻过凉水，切碎；虾仁剥壳。
4
鸡胸肉掏空，成口袋状。
5
虾仁和菠菜放入搅拌机，加调料后打成茸状。再酿入鸡胸内，用牙签封口。
6
鸡胸肉放入锅内小火煎熟，切成厚片。
7
葱姜蒜放入锅内爆香，再依次放入青红椒丁儿、肉末爆炒；加辣酱和黑芝麻调味，再加少许水煮成浓厚酱汁儿。
8
酱汁铺在容器底部，放入鸡胸片。

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