小炒牛肉

小炒牛肉菜谱做法

主料

蒜
适量
芹菜
400克
红辣椒
适量
泡椒
适量
牛肉
300克

小炒牛肉做法步骤

1
准备食材。
2
牛肉切丝、芹菜切段。红辣椒切段，蒜切片。
3
牛肉丝里放少许蛋清、淀粉、酱油抓匀。腌几分钟。
4
锅里入适量油。放入牛肉丝滑熟后捞出备用。
5
锅内留少许油。放入蒜、红辣椒、泡椒煸出香味后，放入牛肉丝继续煸炒。
6
倒入芹菜煸炒匀均，加入少许盐、快出锅时撒少许鸡精。
7
关火淋香油。装盘即可。

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