李氏青椒肉丝

李氏青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
10g
料酒
适量
香油
少量
盐
适量
青椒
250g
猪肉
250g
油
适量
生抽
5g
老抽
5g
水
适量

李氏青椒肉丝做法步骤

1
青椒去芯，斜刀切丝
2
猪肉切丝。放入料酒、生抽、老抽腌制，可以放入少量淀粉
3
将油倒入锅里。油热后，将青椒煸炒至软，捞出。切蒜成末，放入锅里爆香。
4
再加入少量油，油热后，倒入肉丝大火爆炒，并快速打散
5
不要炒的太熟
6
加入之前炒软的青椒，根据自己口味放入食盐病少量勾芡。收汁，2-3分钟后，滴入几滴香油，起锅。

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