胡萝卜青椒炒肉丝

胡萝卜青椒炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
5粒
胡萝卜
1根
干辣椒
1个
香油
2勺
盐
1勺
鸡精
1勺
玉米淀粉
1勺
瘦肉
300克
蒜瓣
3个
生姜
1块
葱白
3根
味极鲜酱油
2勺
红烧酱油
1勺
薄皮青椒
4个

胡萝卜青椒炒肉丝做法步骤

1
瘦肉清洗干净后，按着猪瘦肉的纹路，竖切成丝！加入一勺玉米淀粉，蒜瓣，生姜，2勺香油，2勺味极鲜酱油搅拌均匀，腌制10分钟！
2
薄皮青椒洗净和胡萝卜削皮洗净，切成丝，葱白切成段儿备用！
3
生姜切成小丁，蒜瓣剁碎，干辣椒切成段儿备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至肉变色后盛起来备用！
5
锅洗净，烧热后倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒和干辣椒炒香！
6
放入胡萝卜和薄皮青椒翻炒均匀！
7
放入刚刚盛出来的瘦肉，翻炒均匀！
8
放入一勺盐和一勺红烧酱油，翻炒均匀！
9
起锅前加入适量的葱白和鸡精翻炒均匀即可！
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做好的胡萝卜青椒炒肉丝，味道不错哦，鲜香嫩滑，，非常的下饭！
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