皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
少许
胡椒粉
1勺
料酒
3勺
盐
1勺/半勺
里脊肉
一块
大米
一碗
花椒面
1勺
小葱
1根
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
将准备好的肉切成条
把皮蛋剥好（可用线切，用刀的话可能比较麻烦）
2
把切好的肉放到碗里 放入料酒、胡椒粉、花椒面 腌制20分钟左右
3
把头天晚上泡的大米煮到锅里
这个时候把腌制好的肉 放到锅里焯一下，捞出，待用
4
待粥煮的差不多的时候，把肉和皮蛋一起倒入粥中，一起熬
5
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熬到粥比较散的时候就可以出锅啦！
盛到碗里，把洗好的小葱放到粥上。
香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
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