台式卤肉饭

台式卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
老抽
适量
五花肉
500g
洋葱
1个
干香菇
6朵
上海青
2棵
辅料
50克

台式卤肉饭做法步骤

1
五花肉切成条
2
焯水一下
3
舀除水面上的浮末
4
将焯好水的五花肉盛出
5
将泡好的干香菇切成丁
6
将洋葱切成片
7
洋葱下油里炸
8
多翻滚一下，炸至微焦就可以盛出
9
准备好配料
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在电饭锅里加些油
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倒入五花肉和所有配料，(洋葱、香菇、三五颗冰糖、香叶、八角、桂皮、料酒三勺、酱油三勺），最后加一杯水。
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电饭煲选择煲粥模式一个小时，就可以去做别的事啦
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等待一个小时，肉已经卤好了
14
将卤好的肉汤浇在米饭上
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开吃！超级无敌香
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大家再忙都要好好吃饭呀

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