孜然羊肉盖浇面

孜然羊肉盖浇面菜谱做法

主料

料酒
少许
适量
香菜
适量
生抽
适量
羊肉片
500g
孜然粉
适量
蒜薹
250g
孜然粒
适量
鲜面条
适量

孜然羊肉盖浇面做法步骤

1
羊肉片加料酒焯水,蒜薹切丁
2
油热下蒜薹,炒制断生,下羊肉片
3
调个料汁,糖盐味达美味精,一点水
4
洒上料汁,洒孜然粉增香,孜然粒增加口感
5
面条煮熟捞出趁热用油和黄豆酱油拌匀防粘(我煮的有点过火了,全粘了)
6
连汤汁浇在面条上