烧茄子

烧茄子菜谱做法

主料

西红柿
1个
茄子
1斤

烧茄子做法步骤

1
茄子洗净切成菱形块用油炸，青红椒切三角形，
2
西红柿切三角形，
3
炸完茄子的油倒出，留底油，下葱花煸香，倒入青红椒 西红柿煸炒，再下入茄子翻炒，用酱油调色，加入精盐 白糖 米醋 及少量开水，烧开后调好口味，撒少量鸡粉，水淀粉勾芡，撒蒜末出锅。
4
特点 口味咸鲜酸甜。

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