炖盅猪腰莲子百合汤

炖盅猪腰莲子百合汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

瘦肉
适量
生姜
3块
枸杞
适量
莲子
适量
红枣
4个
百合
适量
党参
2条
核桃
适量
当归
2块
猪腰
2个

炖盅猪腰莲子百合汤做法步骤

1
猪腰用盐反复洗干净，并切成小块。准备好并洗干净瘦肉，红枣，莲子，百合，党参，生姜。莲子提前泡半个钟，将红枣，莲子，百合，党参，生姜先放进炖盅里加适量的水淹过材料，等 莲子汤煮沸后，再加入切好的猪腰改小火慢慢炖，这样可以保留猪腰的营养价值。
2
莲子和猪腰同时长时间大火炖的话，会降低猪腰的营养价值，所以要等莲子汤煮沸后，再加猪腰慢火炖一个小时，最后再加入枸杞，盐即可，如果加入瘦肉会更加美味。

菜谱做法推荐