香菇腐皮结

香菇腐皮结菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
桂皮
适量
八角
适量
鸡精
适量
木耳
适量
香菇
适量
鸡高汤
适量
油豆腐皮
适量
猪前肩肉
适量

香菇腐皮结做法步骤

1
豆腐皮打结；香菇、木耳泡发后将木耳改小朵，香菇粗丝；猪前肩肉稍冻一下切成薄片
2
锅内热油，七成热时，下入肉片炒至肥的部份出油，下入姜片、八角、桂皮，调入酱油、糖，翻炒均匀后加少量鸡高汤，下入油豆腐皮、香菇、木耳，焖烧十五分钟，稍微收干汤汁，起锅撒上葱丝即可

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