干煸鱿鱼须

干煸鱿鱼须菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
大蒜
少许
盐
适量
芹菜
适量
生抽
适量
面粉
适量
孜然
适量
鸡粉
适量
白胡椒
适量
鱿鱼须
500g
辣椒段
适量

干煸鱿鱼须做法步骤

1
市场买的鱿鱼 需要加工处理
2
我就要须子，其余全部扔掉。眼睛 嘴 和包着眼睛那一大块肉也扔掉 别怕浪费 鱿鱼要在市场自己买一点也不贵
3
把鱿鱼吸盘和须子上一层膜弄掉 如果你认为能洗的特别干净可以不弄
4
盐 白胡椒 少量生抽研制一下
5
准备好辅料
6
腌10分以后把水控干净 放入面粉一定要裹匀 下油锅炸
7
180以上油温炸出来才外酥里嫩
8
炸好的须子
9
放油 炒辣椒 蒜 花椒 孜然 爆香加入芹菜炸好的鱿鱼须
10
进锅加入盐 鸡粉 翻炒几下出锅
11
辣椒的香 花椒的香 蒜的香 一点点孜然的香融合在一起 煸炒出来给菜更添加一种美味

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