金黄土豆饼

金黄土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
两个（大小适中）
胡萝卜
一个
葱
适量
花椒粉
少许
盐
少许
面粉
适量
水
适量
黑胡椒粉
少许
鸡精粉
少许

金黄土豆饼做法步骤

1
土豆去皮切丝，泡水备用（避免土豆氧化变红）
2
胡萝卜去皮切丝，葱切丝备用
3
将面粉兑水和成稍浓稠的面糊，将土豆丝、胡萝卜丝、葱丝、盐、鸡精粉、花椒粉、黑胡椒粉等加入面糊调匀，备用
4
平底锅烧热倒油，小火待油温热后，倒入一大勺饼糊，摊成饼状
5
待单面饼糊周边翘起，晃动平底锅，饼糊微黄发干时翻面，如此反复两到三次，待双面金黄时出锅
6
将烙好的饼放置菜板上，十字刀分成四份装盘
7
将所有饼切好后，装盘，即可食用

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