宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
干辣椒
少许
糖
一小勺
淀粉
少许
豆瓣酱
适量
蒜瓣
8只
老抽
少许
花生米
少量
鸡胸肉
250g
宫保鸡丁做法步骤
1
鸡肉洗净切成小块，蒜切片，干辣椒剪成小段备用
2
鸡肉中撒入淀粉，加少量清水抓匀
3
锅中倒油烧热后放花生米炸熟，一定要是生花生米哟，之后盛出沥油
4
将之前沾有淀粉的鸡肉块放入油锅中炸至变色盛出
5
锅内留少量油，依次放入干辣椒段、蒜片、豆瓣酱、老抽、糖和鸡精，翻炒煸香
6
最后放入炸过的鸡肉块和花生米翻炒均匀即可
7
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完成了。
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