土豆饼

土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适量
鸡蛋
1个
盐
少许
面包糠
适量
白胡椒粉
少许
虾仁
适量

土豆饼做法步骤

1
虾仁用料酒腌制过后焯水待用，土豆去皮蒸熟，用勺子压成泥，放少量盐，白胡椒粉，搅拌均匀
2
双手粘点面粉防止粘手，取一份土豆泥，揉成团，压扁，中间嵌入虾仁
3
鸡蛋打散，小盘子装面包糠待用
4
土豆饼全部完成后，平底锅放适量色拉油，小火加热
5
将土豆饼滚上蛋液，粘上面包糠，放锅里煎，两面金黄色即可出。配上番茄酱相当赞。

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