南瓜面包

南瓜面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

烤

主料

盐
1g
白糖
20g
黄油
10g
南瓜泥
50g
酵母
2g
高粉
100g
玉米油
5ml
中种
适量

南瓜面包做法步骤

1
1,把中种材料混合，搅拌成团，入冰箱冷藏发酵一晚上。
2
2,把主面材料除黄油外，其他材料混合，中种揪成小块加入。
3
3,面团揉到出膜，加入软化好的黄油，再揉至薄膜状态即可。
4
4,盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大。
5
5,发酵好的面团揉匀排气，再分成4分，滾圆醒15分钟。
6
6,把面团擀开，一边均匀划上几刀，一边放上喜欢的馅料。
7
7,从馅料这边卷起，把头的那一边朝下卷进去一点，放入烤盘进行二发。
8
8,二发完成，表面刷上蛋液，烤箱180度预热。
9
9,烤箱中层180度，25分钟。
10
出炉
11
菜虫

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