川辣红萝卜烧肉

川辣红萝卜烧肉菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
两瓣
花椒
适量
干辣椒
六个
冰糖
少许
酱油
适量
葱
适量
蚝油
少许
里脊肉
200g
红萝卜
三支
郫县豆瓣
适量
泡小米辣
六个

川辣红萝卜烧肉做法步骤

1
肉切块，红萝卜切滚刀，葱姜蒜小米辣切颗粒
2
锅里油烧热，下花椒干辣椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油
3
下葱姜蒜泡小米辣炒香
4
下切好的肉块翻炒，加适量酱油，少许蚝油，几颗冰糖翻炒至表面变色
5
锅里加入热水，大火烧开转小火
6
快烧干时候下切好的红萝卜
7
红萝卜煮软后，大火收汁出锅装盘

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