鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
一勺
醋
一勺
糖
一勺
麻油
一勺
黄瓜
适量
鸡胸肉
150克
老干妈
一勺
面条
300克
丁类混合菜
适量

鸡丝凉面做法步骤

1
水烧开，倒入料酒，放入生姜以及鸡胸肉，大火煮15分钟
2
锅炒热，把丁类混合菜炒熟盛盘放凉备用
3
鸡胸肉熟后取出放入冰水里浸泡
4
凉了之后顺着鸡胸肉纹理撕成条
5
水烧开，放入面条煮熟，因为买的是熟面条，稍微煮会儿就熟了，如果是生面条就多煮会儿，但是不要煮烂了，注意盯着锅里
6
面条熟后取出放冰水里浸泡
7
凉了之后取出面条，倒入麻油搅拌，防止面条粘接在一块
8
放入鸡丝和丁类混合菜，倒入调料即可。调料要在另外一个碗里先混合调好再淋上去。

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