微波炉叫花鸡

微波炉叫花鸡菜谱做法

主料

童子鸡
一只
白面
适量
荷叶
两张

微波炉叫花鸡做法步骤

1
准备工作: 1.花椒盐-将炒锅中放入盐和花椒，炒制微微发黄，闻到花椒香味。 2.和面:准备白面、黄酒两杯、白酒一小杯，加水，和好醒面一小时小时。
2
我用的是是鲜荷叶就洗干净直接包。如果是干荷叶就洗净，浸泡软后使用
3
腌制:三黄鸡鸡用酱油、五香粉、料酒、花椒盐、白糖调卤腌渍两个小时，肚子里放入姜片、葱段。
4
将塞到鸡肚子里的东西准备好：肉丁、榨菜丁、香菇丁、葱、姜炒香至断生。
5
鸡腌制好了将水控干，将鸡表面的花椒和肚内的葱姜去掉，用炒好的小菜把鸡肚子塞满，棉线缝上。
6
表面刷香油，放入洗净泡软的荷叶， 荷叶包紧后用棉线缠上两圈。
7
在荷叶外包上铝箔，一定要包严实了，否则烤的时候会流汤。
8
放入微波炉，光波功能三十分钟，然后翻面再三十分钟。

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