盐水辣毛豆

盐水辣毛豆菜谱做法

主料

花椒
几粒
大料
1、2瓣
清水
足够
盐
适量
大葱
一段
毛豆
适量
小米椒
数个
大姜
一块

盐水辣毛豆做法步骤

1
毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆两头，虽然麻烦，但这样会比较好入味。放到锅里，加入没过毛豆的清水，再加入葱段。姜片，几粒儿花椒大料，适量的盐，以及小米椒大火煮开后小火煮10-15分钟即可关火。
2
滤除水分装盘即可。要想毛都不变色就不要盖盖子。我这个是加了盖子的，有点儿发黄

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