玉子烧蔬菜豆腐沙拉

玉子烧蔬菜豆腐沙拉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
醋
适量
盐
适量
鸡精
少量
生抽
适量
生菜
适量
洋葱
半个
小米辣
1个
玉子烧
一个

玉子烧蔬菜豆腐沙拉做法步骤

1
蔬菜准备: 洋葱和胡萝卜切大块，和生菜一起，在热水里焯一下。 （也可以直接用生的，但洋葱太辣，我个人喜欢这几样东西都稍微用热水烫一下。） 焯水之后的蔬菜，过冷水，把水汽尽量挤干以后，剁碎。（我是用料理机打碎的，不过不用太碎。）
2
调味: 在蔬菜碎中，放入生抽，粗，盐，鸡精，剁碎的小米辣。 如果不介意糖分的话，可以再放一点糖。
3
开始摆盘: 碗中底层，铺上一勺一勺的娟豆腐。（可以生吃的豆腐都可以。） 豆腐上面，铺上调好味的蔬菜碎（调味的时候尽量多一点汤汁，可以渗透到豆腐上很好吃） 顶层:铺上切好的玉子烧。（我是便利店买的） 毫无负担的开吃！

菜谱做法推荐