扁豆焖面
扁豆焖面菜谱做法
主料
蒜
3瓣
料酒
10毫升
土豆
2个
蚝油
1勺
香油
5毫升
盐
少许
油
30克
生抽
15毫升
生粉
1小勺
扁豆
250克
老抽
10毫升
五花肉
75克
宽面条
500g
扁豆焖面做法步骤
1
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把扁豆洗净，土豆切块，五花肉用蚝油香油，料酒，生抽老抽，生粉腌制15分钟
2
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锅中放大蒜，把土豆和扁豆入锅中翻炒
3
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放入干辣椒，水没过食材，盖锅盖，焖熟
4
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另起一锅，入油，放腌制过的肉翻炒
5
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放入面条，加入生抽老抽盐，白砂糖等调味
6
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焖煮至大火收汁，面条软烂程度为自己喜欢的
7
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出锅啦！色泽就诱人的不要不要的
8
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土豆很软糯，豆角因为了肉香也有了荤味，酱汁香郁，拌上香油和辣椒酱吃，简直美翻
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