肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
三瓣
盐
适量
葱花
适量
油
适量
生抽
1勺
肉末
50克
紫茄
1个

肉末茄子做法步骤

1
先把茄子切条泡水备用
2
水开上锅蒸8分钟，我比较赶时间，切得比较粗糙，细心的朋友可以切得大小均匀一点，时间不确实就拿根筷子搓一下，能搓下去就是茄子软了可以关火
3
家里最近穷得蒜头都要省点用了，喜欢蒜香味的可以加大蒜头数量，哈哈
4
肉末加入适量盐和生抽拌匀腌制
5
热锅冷油下蒜末爆香
6
待蒜头爆出香味，加入肉末继续翻炒
7
小葱末备用
8
待肉末九分熟时倒入茄子
9
翻炒一会儿
10
倒入少许生抽
11
翻炒一下倒入葱末
12
就这样一道下饭菜做好了，准备开吃吧

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